Boulangerie HUG

L'extension suit une approche de conception industrielle hautement rationnelle, où la forme architecturale découle directement des exigences opérationnelles.

Les bâtiments existants et nouveaux forment un système de production continu, privilégiant l'efficacité, la clarté et l'adaptabilité. Plutôt que de viser une proéminence visuelle, l'architecture est délibérément sobre, exprimant la permanence, la robustesse et la fiabilité des processus, valeurs clés dans les installations de production alimentaire. Le projet traite l'architecture non pas comme un objet, mais comme une infrastructure qui prend en charge les flux de travail industriels.

La nouvelle aile de production est conçue comme un volume allongé et de faible hauteur, renforçant les flux de production horizontaux et minimisant la circulation verticale. Cette configuration prend en charge des processus de fabrication rationalisés et permet une future reconfiguration interne.

L'agrandissement s'intègre parfaitement dans le tissu industriel environnant. Les faibles hauteurs de bâtiment et les volumes horizontaux maintiennent la cohérence avec le site existant et évitent la domination visuelle. Le résultat est un campus industriel calme et clairement structuré, optimisé en interne et sobre en externe.

L’extension HUG Bakery illustre une architecture industrielle axée sur les processus. La gestion de l'éclairage, la logistique, l'organisation spatiale et l'infrastructure des employés sont soigneusement coordonnées pour soutenir une production efficace et une stabilité opérationnelle à long terme.

L'architecture comme outil de production précis : silencieux, efficace et durable.